Органик хөвөн: Органик хөвөн гэдэг нь органик гэрчилгээ авсан, үрийн сонголтоос эхлээд тариалалт, нэхмэл үйлдвэрлэл хүртэл органик аргаар ургуулсан хөвөнг хэлнэ.
Хөвөнгийн ангилал:
Генетикийн өөрчлөлттэй хөвөн: Энэ төрлийн хөвөнг генетикийн хувьд өөрчилсөн бөгөөд хөвөнд хамгийн аюултай хортон шавьж болох хөвөнгийн өтийг эсэргүүцэх дархлааны системтэй болгодог.
Тогтвортой хөвөн: Тогтвортой хөвөн нь уламжлалт буюу генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн хөвөн хэвээр байгаа боловч энэхүү хөвөнг тариалахад бордоо, пестицид хэрэглэх нь багасч, усны нөөцөд үзүүлэх нөлөө нь харьцангуй бага байна.
Органик хөвөн: Органик хөвөнг үр, газар, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнээс органик бордоо, биологийн хортон шавьж устгах, байгалийн тариалалтын менежментийг ашиглан үйлдвэрлэдэг. Химийн бодис хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй тул үйлдвэрлэлийн үйл явцыг бохирдолгүй байлгахыг баталгаажуулдаг.
Органик хөвөн ба уламжлалт хөвөнгийн ялгаа:
Үр:
Органик хөвөн: Дэлхийн хөвөнгийн ердөө 1% нь органик байдаг. Органик хөвөн тариалахад ашигладаг үрийг генетикийн хувьд өөрчлөөгүй байх ёстой бөгөөд хэрэглэгчдийн эрэлт бага байгаагаас болж ГМО бус үрийг олж авах нь улам бүр хэцүү болж байна.
Генетикийн өөрчлөлттэй хөвөн: Уламжлалт хөвөнг ихэвчлэн генетикийн өөрчлөлттэй үр ашиглан тариалдаг. Генетикийн өөрчлөлт нь ургацын хоруу чанар болон харшил үүсгэх чадварт сөргөөр нөлөөлж, ургацын ургац болон хүрээлэн буй орчинд тодорхойгүй нөлөө үзүүлдэг.
Усны хэрэглээ:
Органик хөвөн: Органик хөвөн тариалах нь усны хэрэглээг 91% -иар бууруулж чадна. Органик хөвөнгийн 80% нь хуурай газарт ургадаг бөгөөд бордоо, тариалалтын эргэлт зэрэг аргууд нь хөрсний ус хадгалах чадварыг нэмэгдүүлж, усалгаанаас бага хамааралтай болгодог.
Генетикийн өөрчлөлттэй хөвөн: Уламжлалт газар тариалангийн арга нь хөрсний ус хадгалах чадварыг бууруулж, улмаар усны хэрэгцээг нэмэгдүүлдэг.
Химийн бодисууд:
Органик хөвөн: Органик хөвөнг маш хортой пестицид хэрэглэхгүйгээр ургуулдаг тул хөвөн тариалагчид, ажилчид болон хөдөө аж ахуйн нийгэмлэгүүдийг эрүүлжүүлдэг. (Генийн өөрчлөлттэй хөвөн, пестицид нь хөвөн тариалагчид болон ажилчдад үзүүлэх хор хөнөөлийг төсөөлөхийн аргагүй юм)
Генетикийн өөрчлөлттэй хөвөн: Дэлхий дээрх пестицидийн хэрэглээний 25% нь уламжлалт хөвөнд төвлөрдөг. Монокротофос, Эндосульфан, Метамидофос нь уламжлалт хөвөн үйлдвэрлэлд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг гурван шавьж устгагч бөгөөд хүний эрүүл мэндэд хамгийн их аюул учруулдаг.
Хөрс:
Органик хөвөн: Органик хөвөн тариалалт нь хөрсний хүчиллэгжилтийг 70%, хөрсний элэгдлийг 26% бууруулдаг. Энэ нь хөрсний чанарыг сайжруулж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн ялгарлыг бууруулж, ган гачиг, үерийн тэсвэрлэлтийг сайжруулдаг.
Генетикийн өөрчлөлттэй хөвөн: Хөрсний үржил шимийг бууруулж, биологийн олон янз байдлыг бууруулж, хөрсний элэгдэл, доройтлыг үүсгэдэг. Хортой синтетик бордоо нь хур тунадастай хамт усан зам руу урсдаг.
Нөлөөлөл:
Органик хөвөн: Органик хөвөн нь аюулгүй орчинтой тэнцүү; энэ нь дэлхийн дулаарал, эрчим хүчний хэрэглээ, хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулдаг. Энэ нь экосистемийн олон янз байдлыг сайжруулж, фермерүүдийн санхүүгийн эрсдэлийг бууруулдаг.
Генетикийн өөрчлөлттэй хөвөн: Бордоо үйлдвэрлэл, талбайд бордооны задрал, тракторын ажиллагаа нь дэлхийн дулаарлын чухал шалтгаан болдог. Энэ нь фермерүүд болон хэрэглэгчдийн эрүүл мэндийн эрсдлийг нэмэгдүүлж, биологийн олон янз байдлыг бууруулдаг.
Органик хөвөн тариалах үйл явц:
Хөрс: Органик хөвөн тариалахад ашигладаг хөрс нь 3 жилийн органик хувиргалтын хугацаанд хамрагдах ёстой бөгөөд энэ хугацаанд пестицид болон химийн бордоо хэрэглэхийг хориглоно.
Бордоо: Органик хөвөнг ургамлын үлдэгдэл, малын ялгадас (үнээ, хонины ялгадас гэх мэт) зэрэг органик бордоогоор бордуулдаг.
Хогийн ургамал устгах: Органик хөвөн тариалалтад хогийн ургамал устгахын тулд гар аргаар хогийн ургамал устгах эсвэл машинаар хөрс боловсруулдаг. Хөрсийг хогийн ургамлыг бүрхэхэд ашиглаж, хөрсний үржил шимийг нэмэгдүүлдэг.
Хортон шавьж устгах: Органик хөвөн нь хортон шавьжны байгалийн дайснууд, биологийн хяналт эсвэл хортон шавьжийг хөнгөн аргаар барихыг ашигладаг. Хортон шавьж устгахын тулд шавьжны хавх зэрэг физик аргуудыг ашигладаг.
Ургац хураалт: Ургац хураалтын үеэр навч нь байгалийн жамаар хатаж, унасны дараа органик хөвөнг гараар түүдэг. Түлш, тосноос бохирдохоос сэргийлэхийн тулд байгалийн өнгийн даавуун уут ашигладаг.
Нэхмэлийн үйлдвэрлэл: Органик хөвөн боловсруулахад биологийн фермент, цардуул болон бусад байгалийн нэмэлтүүдийг тосыг арилгах, хэмжээг нь тохируулахад ашигладаг.
Будах: Органик хөвөнг будаагүй үлдээдэг эсвэл цэвэр, байгалийн гаралтай ургамлын будаг эсвэл байгаль орчинд ээлтэй, туршиж, гэрчилгээжсэн будагч бодис ашигладаг.
Органик нэхмэлийн үйлдвэрлэлийн үйл явц:
Органик хөвөн ≠ Органик нэхмэл эдлэл: Хувцсыг "100% органик хөвөн" гэж шошголож болох боловч хэрэв GOTS гэрчилгээ эсвэл Хятадын Органик Бүтээгдэхүүний гэрчилгээ, органик кодгүй бол даавуу үйлдвэрлэх, хэвлэх, будах, хувцас боловсруулах ажлыг уламжлалт аргаар хийж болно.
Сорт сонголт: Хөвөнгийн сортууд нь боловсорсон органик газар тариалангийн системээс эсвэл шуудангаар цуглуулсан зэрлэг байгалийн сортуудаас гаралтай байх ёстой. Генетикийн өөрчлөлттэй хөвөнгийн сортуудыг ашиглахыг хориглоно.
Хөрс усалгааны шаардлага: Органик бордоо болон биологийн бордоог голчлон бордоонд ашигладаг бөгөөд усалгааны ус бохирдлоос ангид байх ёстой. Органик үйлдвэрлэлийн стандартын дагуу бордоо, пестицид болон бусад хориотой бодисыг хамгийн сүүлд хэрэглэсний дараа гурван жилийн хугацаанд химийн бүтээгдэхүүн ашиглахыг хориглоно. Органик шилжилтийн үеийг стандартыг хангасны дараа эрх бүхий байгууллагуудын туршилтаар баталгаажуулж, үүний дараа органик хөвөнгийн талбай болж болно.
Үлдэгдлийн шинжилгээ: Органик хөвөнгийн талбайн гэрчилгээ авах өргөдөл гаргахдаа хөрсний үржил шим, тариалангийн давхарга, анжисны ёроолын хөрс, ургацын дээжинд агуулагдах хүнд металлын үлдэгдэл, гербицид эсвэл бусад бохирдуулагч бодисын талаарх тайлан, мөн усалгааны усны эх үүсвэрийн усны чанарын шинжилгээний тайланг ирүүлэх ёстой. Энэ үйл явц нь нарийн төвөгтэй бөгөөд өргөн хүрээтэй баримтжуулалт шаарддаг. Органик хөвөнгийн талбай болсны дараа ижил туршилтыг гурван жил тутамд хийх ёстой.
Ургац хураалт: Ургац хураалтын өмнө бүх түүгч машин цэвэр, бохирдолгүй, тухайлбал ерөнхий хөвөн, бохирдсон органик хөвөн, хэт их хөвөн холилдох зэрэг бохирдлоос ангид эсэхийг газар дээр нь шалгах шаардлагатай. Тусгаарлах бүсийг тогтоож, гараар хураах нь зүйтэй.
Жинс боловсруулах: Жинс боловсруулах үйлдвэрүүдийг цэвэршүүлэхээс өмнө цэвэр байдлыг нь шалгах ёстой. Жинс боловсруулах ажлыг зөвхөн үзлэг хийсний дараа хийх ёстой бөгөөд тусгаарлах, бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай. Боловсруулалтын үйл явцыг тэмдэглэж, хөвөнгийн эхний боодлыг тусгаарлах ёстой.
Хадгалалт: Хадгалах агуулахууд нь органик бүтээгдэхүүн түгээх гэрчилгээ авсан байх ёстой. Хадгалалт нь органик хөвөнгийн байцаагчаар шалгуулж, тээвэрлэлтийн бүрэн хяналтын тайланг хөтлөн явуулах ёстой.
Ээрэх болон будах: Органик хөвөнгийн ээрэх хэсгийг бусад сортуудаас тусгаарласан байх ёстой бөгөөд үйлдвэрлэлийн багаж хэрэгслийг зориулалтын дагуу ашиглах ёстой бөгөөд хольж болохгүй. Синтетик будагч бодисууд нь OKTEX100 гэрчилгээтэй байх ёстой. Ургамлын будагч бодисууд нь байгаль орчинд ээлтэй будах зорилгоор цэвэр, байгалийн гаралтай ургамлын будагч бодис ашигладаг.
Нэхэх: Нэхэх хэсгийг бусад хэсгээс тусгаарлах ёстой бөгөөд өнгөлгөөний процесст ашигласан боловсруулах хэрэгслүүд нь OKTEX100 стандартыг дагаж мөрдөх ёстой.
Эдгээр нь органик хөвөн тариалах, органик нэхмэл эдлэл үйлдвэрлэхэд шаардлагатай алхмууд юм.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 4-р сарын 28