Органик хөвөн: Органик хөвөн гэдэг нь органик гэрчилгээ авсан, үрийн сонголтоос тариалалт, нэхмэлийн үйлдвэрлэл хүртэл органик аргаар ургуулсан хөвөнг хэлдэг.
Хөвөн даавууны ангилал:
Генетикийн өөрчлөлттэй хөвөн: Энэ төрлийн хөвөн нь хөвөнгийн хамгийн аюултай хортон шавж болох хөвөн хорхойг эсэргүүцэх дархлаатай байхаар генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн.
Тогтвортой хөвөн: Тогтвортой хөвөн нь уламжлалт буюу генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн хөвөн хэвээр байгаа боловч энэ хөвөнг тариалахад бордоо, пестицидийн хэрэглээ багасч, усны нөөцөд үзүүлэх нөлөө нь бас харьцангуй бага байна.
Органик хөвөн: Органик хөвөнг үр, газар, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнээс органик бордоо, хортон шавьжийн биологийн хяналт, байгалийн тариалалтын менежментийг ашиглан үйлдвэрлэдэг. Химийн бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг хориглоно, энэ нь бохирдолгүй үйлдвэрлэлийн процессыг баталгаажуулдаг.
Органик хөвөн ба ердийн хөвөнгийн ялгаа:
Үр:
Органик хөвөн: Дэлхий дээрх хөвөнгийн ердөө 1% нь органик байдаг. Органик хөвөн тариалахад ашигладаг үр нь генийн өөрчлөлтгүй байх ёстой бөгөөд хэрэглэгчдийн эрэлт бага байгаагаас хувиргасан амьд организмын бус үрийг олж авах нь улам бүр хэцүү болж байна.
Генийн өөрчлөлттэй хөвөн: Уламжлалт хөвөнг ихэвчлэн генийн өөрчлөлттэй үрээр ургуулдаг. Генетикийн өөрчлөлт нь үр тарианы хоруу чанар, харшилд сөргөөр нөлөөлж, ургац болон хүрээлэн буй орчинд үл мэдэгдэх нөлөө үзүүлдэг.
Усны хэрэглээ:
Органик хөвөн: Органик хөвөн тариалах нь усны хэрэглээг 91% бууруулдаг. Органик хөвөнгийн 80% нь хуурай газар тариалагддаг бөгөөд бордоо, тариалангийн эргэлт зэрэг арга техник нь хөрсний усны хадгалалтыг нэмэгдүүлж, усалгаанаас хамааралгүй болгодог.
Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн хөвөн: Газар тариалангийн уламжлалт арга барил нь хөрсний усны хадгалалтыг бууруулж, усны хэрэгцээг нэмэгдүүлдэг.
Химийн бодисууд:
Органик хөвөн: Органик хөвөн нь маш хортой пестицид хэрэглэхгүйгээр тариалж, хөвөн тариаланчид, ажилчид, хөдөө аж ахуйн нийгэмлэгүүдийг эрүүлжүүлдэг. (Генетикийн өөрчлөлттэй хөвөн болон пестицидийн хор хөнөөлийг хөвөн тариаланчид, ажилчдад төсөөлөхийн аргагүй)
Генийн өөрчлөлттэй хөвөн: Дэлхий дээрх пестицидийн хэрэглээний 25% нь ердийн хөвөн дээр төвлөрдөг. Монокротофос, Эндосульфан, Метамидофос нь хүний эрүүл мэндэд хамгийн их аюул учруулдаг уламжлалт хөвөнгийн үйлдвэрлэлд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг шавьж устгах бодис юм.
Хөрс:
Органик хөвөн: Органик хөвөн тариалалт нь хөрсний хүчиллэгжилтийг 70%, хөрсний элэгдлийг 26% бууруулдаг. Энэ нь хөрсний чанарыг сайжруулж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн ялгаруулалтыг бууруулж, ган, үерийн эсэргүүцлийг сайжруулдаг.
Генийн өөрчлөлттэй хөвөн: Хөрсний үржил шимийг бууруулж, биологийн олон янз байдлыг бууруулж, хөрсний элэгдэл, доройтолд хүргэдэг. Хортой синтетик бордоо нь хур тунадастай хамт усан замд урсдаг.
Нөлөөлөл:
Органик хөвөн: Органик хөвөн нь аюулгүй орчинтой тэнцүү; энэ нь дэлхийн дулаарал, эрчим хүчний хэрэглээ, хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулдаг. Энэ нь экосистемийн олон янз байдлыг сайжруулж, фермерүүдийн санхүүгийн эрсдлийг бууруулдаг.
Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн хөвөн: Бордооны үйлдвэрлэл, талбайн бордооны задрал, тракторын ажиллагаа зэрэг нь дэлхийн дулаарлын чухал хүчин зүйл юм. Энэ нь тариаланчид болон хэрэглэгчдийн эрүүл мэндийн эрсдлийг нэмэгдүүлж, биологийн олон янз байдлыг бууруулдаг.
Органик хөвөн тариалах үйл явц:
Хөрс: Органик хөвөн тариалахад ашигладаг хөрс нь 3 жилийн органик хувиргалт хийх ёстой бөгөөд энэ хугацаанд пестицид, химийн бордоо хэрэглэхийг хориглоно.
Бордоо: Органик хөвөнг ургамлын үлдэгдэл, малын ялгадас (үхэр, хонины ялгадас гэх мэт) органик бордоогоор борддог.
Хогийн ургамлыг устгах: Органик хөвөн тариалалтанд хогийн ургамлыг устгах зорилгоор гар аргаар эсвэл машинаар тариалах аргыг ашигладаг. Хөрс нь хогийн ургамлыг бүрхэж, хөрсний үржил шимийг нэмэгдүүлдэг.
Хортон шавьжтай тэмцэх: Органик хөвөн нь хортон шавьжийн байгалийн дайсан, биологийн хяналт эсвэл хортон шавьжийг хөнгөн барихад ашигладаг. Хортон шавьжтай тэмцэхийн тулд шавжны урхи гэх мэт физик аргуудыг ашигладаг.
Ургац хураалт: Ургац хураах үед навч нь байгалийн жамаар хатаж унасны дараа органик хөвөнг гараар түүдэг. Шатахуун, тосоор бохирдохгүйн тулд байгалийн өнгөтэй даавуун уут хэрэглэдэг.
Нэхмэлийн үйлдвэрлэл: Биологийн фермент, цардуул болон бусад байгалийн нэмэлтийг органик хөвөн боловсруулахад өөх тосыг арилгах, хэмжээг тогтооход ашигладаг.
Будах: Органик хөвөнг будаагүй, эсвэл цэвэр, байгалийн ургамлын будаг эсвэл байгаль орчинд ээлтэй будаг хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг туршиж, баталгаажуулсан.
Органик нэхмэлийн үйлдвэрлэлийн үйл явц:
Органик хөвөн ≠ Органик нэхмэл эдлэл: Хувцасыг "100% органик хөвөн" гэж тэмдэглэж болох боловч GOTS гэрчилгээ эсвэл Хятадын органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээ, органик кодгүй бол даавууны үйлдвэрлэл, хэвлэх, будах, хувцас боловсруулах уламжлалт аргаар хийгдэж байгаа хэвээр байна.
Сорт сонголт: Хөвөнгийн сортууд нь боловсорсон органик тариалангийн систем эсвэл шуудангаар цуглуулсан зэрлэг байгалийн сортуудаас гаралтай байх ёстой. Генийн өөрчлөлттэй хөвөн сортыг ашиглахыг хориглоно.
Хөрс усалгааны шаардлага: Органик бордоо, биологийн бордоог бордоонд голчлон ашигладаг бөгөөд усалгааны ус бохирдолгүй байх ёстой. Органик үйлдвэрлэлийн стандартын дагуу бордоо, пестицид болон бусад хориотой бодисыг хамгийн сүүлд хэрэглэсний дараа гурван жилийн хугацаанд химийн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хориглоно. Органик шилжилтийн үеийг стандартад нийцсэний дараа эрх бүхий байгууллагуудын туршилтаар баталгаажуулж, дараа нь органик хөвөнгийн талбай болох боломжтой.
Үлдэгдэл сорил: Органик хөвөнгийн талбайн гэрчилгээ авах хүсэлт гаргахдаа хөрсний үржил шим, тариалангийн давхарга, хагалсан ёроолын хөрс, тариалангийн дээж дэх хүнд металлын үлдэгдэл, гербицид болон бусад болзошгүй бохирдуулагчийн талаарх тайлан, түүнчлэн усалгааны усны эх үүсвэрийн усны чанарын шинжилгээний тайлан, ирүүлсэн байх ёстой. Энэ үйл явц нь нарийн төвөгтэй бөгөөд өргөн хүрээний баримт бичиг шаарддаг. Органик хөвөнгийн талбай болсны дараа гурван жил тутамд ижил туршилт хийх ёстой.
Ургац хураах: Ургац хураахын өмнө газар дээр нь үзлэг хийж, бүх комбайн цэвэр, ерөнхий хөвөн, цэвэр бус органик хөвөн, хэт их хөвөн холилдсон гэх мэт бохирдолгүй эсэхийг шалгах шаардлагатай. Тусгаарлах бүсүүдийг зааж өгөх ёстой бөгөөд гараар хураахыг илүүд үздэг.
Цэвэрлэх: Цэвэрлэх үйлдвэрүүд цэвэрлэхийн өмнө цэвэр ариун байдлыг шалгах ёстой. Цэвэрлэх ажлыг зөвхөн үзлэг хийсний дараа хийх ёстой бөгөөд тусгаарлах, бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай. Боловсруулалтын явцыг тэмдэглэж, хөвөнгийн эхний боодол нь тусгаарлагдсан байх ёстой.
Хадгалалт: Хадгалах агуулах нь органик бүтээгдэхүүн түгээх шаардлагыг хангасан байх ёстой. Хадгалалт нь органик хөвөнгийн байцаагчаар шалгагдаж, тээвэрлэлтийн хяналтын тайланг бүрэн гаргаж байх ёстой.
Ээрэх, будах: Органик хөвөнг ээрэх талбай нь бусад сортуудаас тусгаарлагдсан байх ёстой бөгөөд үйлдвэрлэлийн хэрэгслийг зориулалтын дагуу хийж, холихгүй байх ёстой. Синтетик будаг нь OKTEX100 гэрчилгээнд хамрагдах ёстой. Ургамлын будаг нь байгаль орчинд ээлтэй будахад цэвэр, байгалийн ургамлын будгийг ашигладаг.
Нэхэх: Нэхэх хэсэг нь бусад хэсгээс тусгаарлагдсан байх ёстой бөгөөд өнгөлгөөний процесст ашигласан боловсруулах хэрэгсэл нь OKTEX100 стандартад нийцсэн байх ёстой.
Эдгээр нь органик хөвөн тариалах, органик нэхмэл эдлэл үйлдвэрлэх үе шатууд юм.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 4-р сарын 28